俗话说“药补不如食补”! 你很“爱”吃,但不一定“会”吃。有些食物不仅能为人体提供必需的能量,还具有独特的保健养生和辅助治疗功效。通过进补膳食来增强抵抗力,免疫力,才是最安全有效的保健方法!
美国《预防》杂志曾报道,一旦出现疲劳、乏力、健忘、血压高等衰老症状,第一要休息,第二就是及时补充营养。
身体症状对应哪些营养缺失
浑身没劲需补维生素B12
美国迈阿密普里蒂金长寿中心医学指导丹尼恩·弗罗格博士表示,疲劳是缺乏维生素B12的典型症状,常见于动物蛋白摄入过少人群。
补充方法:每天吃两次脱脂奶制品,每天摄入85—110克瘦肉。
富含维生素B12的食物包括:鱼、蛤、牡蛎、贻贝等海鲜,瘦牛肉、瘦猪肉、鸡肉及强化谷物等。
关节疼痛需补锰和铜
俄克拉荷马州萨帕尔帕健康研究中心主任戴尔·彼得森博士表示,锰铜有助于保持骨骼灵活性。
补充方法:光靠饮食补充锰、铜是不够的,还应该配合药补。建议每天补充2毫克铜和5毫克锰。2—3个月后关节疼痛定会好转。
富含大量锰和铜的食物包括:坚果、牛肉和菠菜。
健忘要补充欧米伽-3脂肪酸
亚利桑那大学综合医学中心主任安德鲁·威尔博士表示,欧米伽—3脂肪酸对大脑极为重要,摄入量不足会导致脑力下降,记忆力减退。
补充方法:日常饮食(尤其是加工食品)中只含有大量的欧米伽—6脂肪酸,因此必须摄入一定的欧米伽—3脂肪酸以保持平衡。
1、尽量减少精加工和加工食物的摄入量,烹饪使用橄榄油或菜籽油。
2、每周保证吃100克以上三文鱼、青鱼、沙丁鱼等鱼类。再次,每天吃1勺核桃仁,每周吃5天。
3、每周4次,每次吃9—12粒杏仁。
富含欧米伽—3脂肪酸的食物包括:沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海冷水鱼类。
血压升高要补钾
美国迈阿密普里蒂金长寿中心医学指导丹尼恩·弗罗格博士表示,饮食钾摄入过少会加重食盐对身体造成的毒副作用。大多数加工食品钠多而钾少(如盐含钠多含钾少),缺钾会导致血压上升。
补充方法:每天食盐摄入量控制在5克以下,每天要多吃水果和蔬菜。
富含钾的食物包括:土豆、番茄酱、香蕉、鱼类、家禽和奶制品等。
此外,不同的人群需要补充的营养也各不相同,您可以对照下表缺什么补什么!
食物营养表
维生素A长时间盯着电脑、精神压力过大
牛奶、胡萝卜、动物肝脏、青蒜、空心菜、豆制品、鸡蛋、鱼、核桃、青菜、大白菜、西红柿及新鲜水果等。
维生素B工作量大的白领及运动较多的人
油菜、土豆、茄子、南瓜、豆芽、香蕉、苹果、鱼类等。
维生素C经常熬夜者、烟民
鲜枣、猕猴桃、山楂、柑橘、草莓、柚子等水果,绿豆芽、西红柿、甘蓝等。
钙所有人
牛奶、酸奶;豆制品;小油菜、小白菜、苋菜、芹菜、豌豆苗等深绿色叶菜。
镁精神压力大的白领人群、中老年人
深绿色的蔬菜、芝麻、花生、腰果、核桃、糙米、小米、荞面、豆类、鲭鱼、香蕉。
维生素D儿童和老年人
鱼类、动物肝脏、水果蔬菜,包括三文鱼、虾、牛奶、蛋黄、猪肝、蘑菇、橙汁等。
维生素E心脑血管患者、女性
核桃、花生、瓜子、芝麻、各种豆类、橄榄油、葵花籽油和十字花科蔬菜等。
Ω-3 系列不饱和脂肪酸DHA小孩
海洋鱼类和藻类,譬如鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼等,紫菜、裙带菜等;母乳;核桃、杏仁、花生、芝麻等干果和亚麻籽油和紫苏油等植物油;鸡蛋黄。
食物纤维便秘人群
牛蒡、花菜、鳄梨、煮过的竹笋、茼蒿、西兰花、玉米、菠菜、花茎甘蓝。
叶酸准爸爸、准妈妈
菠菜、小白菜、苋菜、韭菜
补充营养,健康养生,会吃真的很重要!这么全的食物营养表,不仅自己要收藏,也要送给亲朋好友看看!