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【中华中医药学会药膳分会】张伟秘书长一行企业调研~暨商讨产学研转换模式

文章来源:银色航线极上健康之旅  击数:176  文章更新时间:2021/1/18  

       1月12日-1月13日,中华中医药学会药膳分会张伟秘书长一行考察调研了山东国辣食品科技有限公司、山东国辣食品有限公司、笼屉十三道健康食品管理有限公司、爱知产后恢复中心、山东艾福堂健康科技集团、青岛中康国际医疗健康产业股份有限公司等。

 一、调研山东国辣食品有限公司

1.调研周村古商城~大街

山东国辣食品有限公司吴总的陪同下,张秘书长一行调研了周村古商城,深度考察了非文化物质遗产~淄博传统美食。


2.调研非物质文化遗产~尚书府馍馍酱

山东老字号,非物质文化遗产,尚书府馍馍酱是山东国辣食品有限公司挖掘传统小吃而开发的一种健康美食。其技艺源头是清朝初年京城皇宫御厨秘制。清朝顺治末年刑部尚书李化熙专好此品,他辞官回乡时从北京带回周村,先是在尚书府厨中制作,以供家用。因风味独特,在李化熙宴会宾朋时常被客人指名索尝,由是名声大噪,时称“大内酱”。

  

3.调研山东国辣食品科技有限公司
       山东国辣食品科技有限公司座落于具有悠久美食文化底蕴的山东周村。该公司是一家拥有现代化管理体系、拥有先进生产设备的食品公司,并通过了QS质量认证。拥有“丽景源”、“馍馍酱”、“古街一村”品牌商标,生产经营馍馍酱、卤汁羊肉、肴鸡、月饼等。本公司挖掘研发出的新一代美食产品——馍馍酱,品质独特,口味一绝,成为调味品中的品,具有齐鲁风味。一上市得到广泛认可,供不应求。该产品荣获“山东消费者喜爱产品”、淄博市“消费者满意单位”、“周村名小吃”等荣誉称号。



张伟秘书长重点强调了药膳是发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,药膳分会的主要职责是通过研究、传播和普及营养药膳食疗科学理论和实践应用技术,开发营养药膳产品,发扬光大中华传统药膳食疗文化
4.调研非物质文化遗产~周村烧饼

周村烧饼其源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。以山东省传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,拥有"酥、香、薄、脆"四大特点。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称"山东瓜拉叶子烧饼"。

5.调研非物质文化遗产~王村醋

 


6.调研物质文化遗产~瑞蚨祥

  “瑞蚨祥”——高级定制的中国领导品牌,1862年(清同治元年)创建于济南,获得“中华老字号”、“中国丝绸第一品牌”、“非物质文化遗产”、“中国消费者信赖的著名品牌”等多项殊荣。

    瑞蚨祥,将百年积淀的中国传统文化与勇于突破的创新精神结合,用高瞻远瞩的高度,远见卓识的视野,再次揭开崭新的历史篇章。

    1949年中华人民共和国建国第一面五星红旗由瑞蚨祥制作。

 


二、调研笼屉十三道健康食品管理有限公司

      潍坊笼屉十三道餐饮有限公司,是一家健康饮食服务机构,致力于中国家庭饮食健康,作为家庭餐桌主流食材供应商,为消费者提供一日三餐“健康、新鲜、方便”的餐桌美食。公司创立于2013年10月,根据中国家庭健康饮食方面存在的问题,经过深入的调研论证,提出了“面食+熟食”的产品服务模式,充分挖掘中国传统饮食文化,经营品类包括山东传统手工馒头、花卷、包子及保健主食,特色卤味、蒸制熟食,粥品等。本着“健康食品良心做,佛心即我心,佛行为我行”的企业精神,在倡导消费者的健康生活方式、改变消费者的饮食习惯基础上,共同打造一个健康服务和创业生活的平台。2013年开始,创始人李宏伟总经理4次到日本平家屋株式会社进行学习考察,将匠心制作深深融入到自己的团队并彻底执行。

 
三、调研爱知产后恢复中心

 
        山东潍坊爱知产后恢复中心成立于2016年,是一家集服务、培训教育、咨询及加盟为一体的综合性公司,以多元化产后康复项目,全方位解决产后妈妈的产后烦恼,爱知秉承中国传统中西医学与西方高科技产品设备完美结合理念,从女性形体、面部管理及中医气血等方面入手,让产后完美瘦身和健康调理一气呵成,全方位系统的帮助妈妈重塑产后健康美丽。张秘书长一行与其达成合作共识,通过药膳与爱知服务产品相结合,深挖增值服务,充分满足产后女性对身体健康、形体管理、与心理健康的要求,让产后妈妈幸福的度过人生关键期。
四、调研山东艾福堂健康科技集团

调研艾福堂~药膳房


山东艾福堂健康科技集团坐落于“世界艾灸之都”潍坊市峡山区中国艾·大健康运营中心,为打造属于峡山的健康品牌,将艾灸事业做大做强,2018年,集团引进资本1.2亿元,建成中国艾·大健康运营中心,中心占地100亩,建筑面积1.6万平方米,打造以培训为主体,以艾灸产品整合和艾灸体验为辅助的“一体两翼”健康综合体。中心建有艾灸产品生产加工基地、线上线下销售中心、中医技术康养中心、中医技术培训推广中心、艾灸产品生产研制中心以及中国艾博物馆、潍坊市中医药历史文化博物馆、药膳房、国医堂等功能区。集团大科研投入,严把产品质量关,公司通过了ISO管理体系认证。

      通过张秘书长一行调研与交流,双方达成共识:依托中华中医药学会药膳分会,提高药膳房在业界的知名度,发展成为药膳界标杆单位。

五、调研青岛瑞源集团~青岛中康国际医疗健康产业股份有限公司
1.调研中康~爱邻里居家社区养老中心
   “爱邻里”是中康国际针对社区居家智慧医养所创建的服务品牌。中康爱邻里为服务社区、居家医养而设立,是以中康国际实体产业为依托,以医养结合为运营核心,着力打造健康管理、医疗云服务和智慧养老服务三位一体的智慧健康医养服务平台。

一、中康爱邻里~青岛西海岸新区长江路街道办事处 

荒里居家社区养老服务中心

二、中康爱邻里~青岛西海岸新区长江路街道办事处

张宝湾居家社区养老服务中心    

 

2.调研中康颐养护理中心

       中康颐养护理中心项目是青岛市市办实事之一,也是青岛西海岸新区的重点民生工程。项目位于昆仑山路以西、八里庄社区以南,地处西海岸新区美丽的三溪湾湖畔,依山傍水,风光绮丽,环境优美。总占地28亩,建筑面积39972平方米,床位规划建设1000张,按照青岛市五星级养老机构建设标准设计和建设,有双人间、多人间、一室一厅、两室一厅、VIP套房等,可供独住、双人或多人居住,满足不同居住需求。

3.调研中康国际体检中心

        青岛中康国际医疗健康产业股份有限公司隶属于青岛瑞源集团。中康国际成立于2009年,由青岛瑞源集团、上海泽晟、山东兴华集团等共同投资成立,坐落于国家第九个经济新区一青岛西海岸经济新区。2015年新三板挂牌,股票代码832113,股票简称中康国际。公司长期专注于大健康领域,已逐渐发展成为一家集团化、连锁式、360度生命健康管理的综合运营服务商。业务涵盖健康体检、慢病防治、机构养老、社区居家智慧医养、大数据与智慧医疗研发、专科医疗、细胞生物、职业培训等众多行业领域,全面打造从出生到终老、从养老到医疗、从机构到居家、从资源整合到实体建设、从线上到线下的国际化生命健康集团。

4.调研瑞源集团

  瑞源集团成立于1997年,总资产100多亿元,集团业务涉及工程施工总承包、勘察测绘、房地产开发、高新技术产业、健康医疗、养老服务、现代金融、教育、农业机械制造、汽车销售与维修、酒店餐饮、生态农业、港口物流等领域,现有子公司38个、上市(新三板)企业2个、省级技术中心1个。

 
5.项目考察座谈会


         通过本次调研交流,开发亚健康调理及预防、术后康复等相关产品,在技术、药膳师培训、市场及科研方面寻找板块对接点,用普及、便捷、有效的方法推进药膳产学研转换模式,药膳分会提供信息标准,企业负责转化推广,产品转化要做到“叫好又叫座”,要符合消费者定向需求。

关于中华中医药学会药膳分会

中华中医药学会药膳分会

(英文译名为:Medicated  Diet Branch of China Association of Chinese Medicine,缩写为MDBCACM)前身为中华中医药学会营养药膳专家分会,隶属于中华中医药学会,是在中华中医药学会的直接领导下的学术团体,是中华中医药学会下属分会中会员数量较多、学术活动较活跃的分会之一。药膳分会旨在团结营养药膳食疗工作者医学教育,共同交流营养药膳食疗理论和实践应用工作、培养营养药膳食疗人才的全国性学术团体,主要任务是通过研究、传播和普及营养药膳食疗科学理论和实践应用技术,开发营养药膳产品,促进和提高人们的营养药膳食疗水平,发扬广大中华传统药膳食疗文化。会员主要分布在各类卫生机构如医院的营养科和各大专院校、科研机构的专业技术人员、药膳餐厅及企业的经营者和技术人员。药膳分会的成立,标志着中华药膳食疗学和营养学有机结合的新时期,为今后全面系统的展开对中华药膳食疗和营养学新的理论与实践的研究,搭建了崭新的平台,开创了良好的局面。在国家中医药管理局关怀下、中华中医药学会领导及山东省中医药管理局的支持下,经各位委员及全体同仁的共同努力,做了大量工作,取得了长足的进步和可喜的成绩。药膳分会根据分会的章程组建了理事会,选举产生了名誉会长、顾问、会长、副会长、常务理事、秘书长、副秘书长,并组建了办公室、科技开发部、国际交流部、培训部等机构。药膳分会组织了大量的药膳食疗学术交流、人才培训等活动。经国务院台港澳办公室、中国科学技术协会批准,于1998年6月在青岛召开首届国际药膳食疗学术研讨会、1999年9月在日本东京召开了第二届国际药膳食疗学术研讨会、2000年11月在香港召开了第三届国际药膳食疗学术研讨会、2004年在青岛召开了第四届国际药膳食疗学术研讨会、2005年10月23日在济南召开了第五届国际药膳食疗学术研讨会。根据社会需要,经国家中医管理局医政司批文,在国内培训药膳师约4000余人。

关于寰宇国际·银色航线

寰宇国际·银色航线

寰宇国际·银色航线(上海贝淇健康信息咨询有限公司、潍坊贝淇信息咨询有限公司)是山东省专业的国际医疗旅行服务公司,作为山东省新型现代服务业公司代表之一,专业为客户提供日本早期防癌体检,出国就医,高端旅游,商务考察及海外资源对接,企业家游学,医院、养老院、康复医疗院的管理模式咨询及合作,医护及养老康复人员出国进修及派遣,职业技能培训及人员境外学习培训,境外技术人员引进,中日文化艺术交流活动策划等多方位服务,为中日两国经济交流与合作贡献力量。

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