你有曾经听过日本的学校午餐吗？当提起平常的学校午餐，不知道大家第一瞬间想到的会是什么呢？你一定也会很惊讶日本的学生们如何准备他们自己的学校午餐的！
Youtube上有一段影片，全方位介绍了关于日本的学校午餐文化，全球播放过已超过1000万次。
为什么很多人也学日本学校的午餐文化会这么深刻？它告诉了大家什么呢？日本的学校午餐并不是只是单纯说是吃的这么简单。在日本，它还教导了大家很多关于营养，健康，煮食，一般常识等等。
学校午餐是如何准备的?
 通常，在日本的学校，大部份的学生都会吃学校准备的午餐，在日本称之为「给食（kyushoku)」。这些午餐都是在学校的厨房，或是学校内专门准备给食的地方每天准备。而菜单则是考虑到小孩的均冲营养而准备的。
均冲膳食
学校午餐由饭类，面包或是面类，再加上一些蛋白质，例如鱼类，鸡肉，牛肉，猪肉等等，配合蔬菜，汤类，牛奶。非常有均衡的营养。配合每天的营养需求，还要很美味。学校午餐每天都会变化不同的种类。不止是日本料理，有时候更有一些其它国家的代表菜，例如韩国的拌饭，配合着时令的肉类和蔬菜，烤鸡，意大利面，蔬菜浓汤等等也会出现在日本的学校给食之中。
其实，很多时候，学校的给食都会使用当地收获的食物和蔬菜，从而让学生认识食物是从哪里到来和为自己居住的地方自豪。渔伕们和农夫们会介绍和处理提供的食物，再给学校。
如何提供和进食
 每个班也会有几位负责午餐的担当，这些小孩会穿着白色的袍子，戴着白色的帽子和口罩。再去学校的厨房拿当天的午餐车子。担当的孩子们会负责提供并分发午餐，而其它孩子则是走出来担当的孩子前面拿当天的午餐。
 学生们会同时间开始午饭，并吃一样的午餐。老师也会在班房内跟所有学生们一起进食跟大家一样的午餐。
 午餐后，就是清理的时间。孩子们会齐心合力的清理一切！老师也会在这个时候教导孩子们如何扔掉牛奶罐子和一些垃圾分类。
经过学校的午餐系统，学生能学到的不仅仅是如何准备并处理午餐，提供还有清洁等等，还能学到餐桌礼仪，如何选择健康的食物，还可以学会如何保持良好的饮食习惯。
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